טעם של עוד – ״הקלופס מרקט״ (שוק המזון) הראשון

איך זה עבד? כל דוכן שילם 100 ש״ח ״תרומה לקהילה״, שהועברו לתרבות ביגור. כל ההכנסות ממכירת האוכל הלכו לבעלי הדוכן.

מה אכלו שם? גלעד גרטמן מכר סושי, ענת אוסטרובסקי-אייזנקוט – ארטיקים מיוגורט, עוגות ועוגיות, אריאלה גרעין – מאפים מתוקים, קפה ומיץ גזר, ארבל בן יעקוב ואיילת אהונן – מאפים מלוחים וכדורי שוקולד, מיטל (גורן) ואשר מרמוס – פלאפל, חומוס ושתייה קלה, צור קינן, ניר והילדים – כנפיים מטוגנות, תפוחי אדמה ולימונדה הום-מייד. סה״כ שישה דוכנים, שניים ביטלו ברגע האחרון. וגם היתה ״תיבת דאנא״ לתרומות לכפר ״אהבה״ – פנימייה לילדים ונוער בסיכון בכפר ביאליק.

שני קינן: הצליח כנגד כל הסיכויים.

אבל היה חם? ברגע האחרון עבר האירוע מרחבת המועדון לתוך המועדון. רותם ענבר דיווחה בפייסבוק בזמן אמיתי, ״בואו, כיף וטעים פה״. אור כרמי קרא בבית וכתב, ״מממ נראה מעולה, כבר בדרך…״. יעל שמשי דיווחה מזירת האירוע, ״חומוס טעים בטירוף! כל הכבוד לכם!! זה הזמן להתחיל לשווק במרכולית״. דנה אוקסוסמן (גורן) רשמה עשר דקות אח״כ, ״החומוס וכל שאר הדברים נמצאים יום יום בחומוסייה ביוקנעם, מוזמנים לבקר שם, היא פתוחה גם בשבת!״. כרמלה בר הוסיפה, ״כרגע באתי, ואהבתי את מה שראיתי, טעמתי פה, טעמתי שם, אך בעיקר ריגש אותי לראות שצומח כאן משהו נוסף… אז לכל חסרי הסבלנות, כמו שבועז כתב, קחו אוויר תנשמו… התהליך כבר מתרחש, מתבשל… ישנם מאכלים מזינים שמתחממים על אש קטנה במשך שעות, וכשטועמים מהם מרגישים שמערכת העצבים נרגעת… סבלנות.״

כמה עלה? 30-10 ש״ח לפריט / למנה.

מי אישר את זה? בועז אוחנה ונורית פארן עזרה איפה שצריך.

מה פתאום? רעיון השוק נולד אצל צור ודורית קינן, לעשות משהו משמעותי עבורם ועבור הקהילה, משהו שבא ממש מתוך האנשים ולא קשור למוסדות. הבחירה באוכל ובבישול היתה טבעית, אנרגיה של שמחה ואהבה לאנשים.

גלעד גרטמן היה בצוות היוזם: ״חשבנו על משהו שיעשה טוב לאנשים, ומה יותר טוב מאוכל טוב? הרעיון התבשל (!) אצלנו כבר הרבה זמן. למרות מספר הדוכנים הקטן יחסית, קפצנו למים. באמת היתה שבת של שרב כבד.

הצליח או לא? גלעד: ״על הצלחת האירוע מעידות התגובות המפרגנות, נוכחות החברים שהגיעו למרות מזג האוויר הבלתי נסבל וזה שמרבית האוכל אזל. ברור שיש ביקוש לאירועים מהסוג הזה, רק צריך תזמון מוצלח יותר, מספר רב יותר של דוכנים ועוד מגוון.

תשואות מהמחשב בבית (אור כרמי): אני מבקש מעל במה זו, ובתור חובב כנפיים דגול, להודות לניר, צור, שני, דורית והילדים על המוצר המוגמר והטעים ביותר שכמובן הסתיים במהירות. תודה היה אחלה!!!! וכמובן תודה לצוות המארגן.״ כרמלה בר: ״מדהים איך מתוך הכאוס מתפתח הזרע החדש שנזרע, הושקה ונובט. תבורכו על היוזמה, לכל בעלי הדוכנים תודה. היה טעים, ובעיקר מאיר עיניים.״ עומר "עכשיו תורי" אזולאי: ״כל הכבוד היה טעים ומאורגן למופת.״

תודות (דורית קינן): לצור ולגלעד השותפים לצוות – על הרצון והמעוף שלכם עפנו רחוק. לנורית פארן על הרוח הגבית והפלייליסט המשובח.
לעפרה רשף על עיצוב הלוגו המזמין. לבעלי הדוכנים משפחת גורן-מרמוס, משפחת גרעין, ארבל סבתא איילת והילדים, משפחת אוסטרובסקי-אייזנקוט, גלעד גרטמן והילדים, ניר צור והילדים, שהתגייסתם ונתתם מנדיבות ליבכם, ולכם, הקהל, שהגעתם, התענגתם ופירגנתם. תודה לכל מי שפתח ליבו למען פנימיית אהבה. נשארנו עם טעם של עוד…