סקירת ענפים לשבועות

אורי זמיר

כמדי שבועות אנו פורסים עבורכם סקירה קצרה אודות הנעשה בענפי המשק על מנת לספר על שנעשה, נעשה ויעשה. גם אם נדמה שהרבה לא השתנה מאז סקירתנו האחרונה, המגזר העסקי איננו נח על שמריו.

האתגר הגדול עמו אנו מתמודדים הוא סוג של "תנועת מלחציים" שפוגעת בנו משני כיוונים: המשך התייקרות התשומות בחקלאות ובתעשייה: מים, חשמל, עבודה וחומרי גלם, והלחץ להורדת מחירים נוכח מחאת יוקר המחייה. אלה דורשים  מאיתנו להמשיך לחתור להתייעלות תפעולית שתשמור את עסקי יגור עם הראש מעל למים. עם זאת, ללא צעדים מהותיים יותר בטווח הארוך, כגון עדכון תמהיל הלקוחות והמוצרים, כניסה לשווקים חדשים ויצירת יתרונות תחרותיים משמעותיים המבוססים על ידע, יצירתיות ויוזמה, ספק אם יהיה בכך די כדי לשנות מעיקרו את המצב בו  אנו  רגישים ל ומאוימים על ידי התחרות האגרסיבית בשווקים,  הן על ידי השחקנים המקומיים והן על ידי היבוא ההולך וצובר תאוצה על מדפינו.

בנוסף, זאת ההזדמנות האחרונה עבורי לשתף את הציבור בנעשה בחצר העסקים של יגור בטרם אעביר את המקל הלאה. בבואי לנסות ולהשאיר אחרי משק טוב ומוכן יותר לאתגרי ההווה והעתיד הנחו אותי כמה מוטיבים מרכזיים:
שיפור תהליכי קבלת ההחלטות והובלת המשימות
השקעה משמעותית בתשתיות ובמיכון
חתירה מתמדת למצוינות ניהולית וארגונית
מבט צופה קדימה של כלל מקבלי ההחלטות.
כלים אלה , לצד גמישות מחשבתית, הנם המפתחות הטובים ביותר לסביבה עסקית בה הדבר היחיד שקבוע הוא השינוי עצמו.

ישנם עסקים ביגור שעשו קפיצת מדרגה בתקופת כהונתי. אחרים עדיין מחפשים את הדרך. חלקם יפרחו ויבשילו אחרי לכתי, אחרים יוסיפו להישחק, או להתבוסס בבינוניות עד שישתנו גם הם או ייעלמו כליל מהמפה. בעידן הקפיטליסטי הנוכחי, בו התחרות הנה הגביע הקדוש של קובעי המדיניות, רק המצוין,  שיודע להיות קשוב לנעשה סביבו ושאיננו חושש להשתנות – שורד.

גידולי שדה
העונה החקלאית של 2019 ,התאפיינה בחורף גשום מאד, שהקשה על התפתחות הגידולים שנזרעו בסתיו  (חיטה, בצל ושום) וגרם לדחייה משמעותית של מועד זריעות הקיץ. המשמעות העיקרית היא שעונת הגידול התכווצה משמעותית. כולנו תקווה שהיבולים לא יפגעו.
השנה הוספנו מספר גידולים חדשים לסל המוצרים שלנו: ארטישוק (90 דונם) – בשיתוף פעולה עם חקלאי מכפר חסידים, כרובית וברוקולי בהיקפים קטנים יותר. המטרה היא לצרפם לפעילות מערך השיווק המשותף של הגד"ש וחממות החסות.
אבוקדו – במהלך פברואר ניטעו עוד כ- 50 דונם חדשים בגבעות חרטיה. המשך הנטיעות בהיקף של 240 דונם בחלקות המערביות של כביש 6,  מתוכנן לאביב 2020 . סה"כ נגדל כ- 550  דונם אבוקדו.
לצד הפעילות העניפה בשוטף,  מתקיימת בחינה מעמיקה להגדלה והרחבת שיתוף הפעולה עם קיבוצים נוספים באזור. זאת, מתוך הבנה שרק גופי חקלאות גדולים וחזקים יוכלו לשרוד לאורך זמן במציאות הלא פשוטה של החקלאות בישראל. (רשם עמית גרודמן)

משתלות יגור
לאחר חורף רווי ומתמשך אשר העלה את מפלסי הימה והמצב רוח הלאומי{בהתאמה}, אך הוריד את מפלס הפעילות העסקית{בהטעמה}.פורח לו אביב במלוא תפארתו ומפלס ההכנסה כבר מדיף ריח של שיא עונתי.
לאחר שנת התנסות ולמידה המשתלה מרחיבה בהצלחה רבה את פעילות הייבוא ומציעה ללקוחותיה סל מוצרים עשיר, מגוון וייחודי יותר. הפעילות בתחום האירועים{חתונות, בריתות, לוויות וטקסים אחרים} מתעצמת ושמנא וסלתא חוזרת להיקפי הפעילות שנרשמו בתחילת העשור.
באספקט העיצובי המשתלה נמצאת בעיצומו של תהליך מתמשך של שדרוג תצוגותיה והתאמתם לסל המוצרים המתפתח והטבת חווית הביקור של הלקוחות.
באספקט התפעולי המשתלה נמצאת בעיצומו של תהליך מתמשך שמטרתו היא מעבר מההשקיות העילית והידנית הבזבזניות, למערכת מתקדמת הכוללת שולחנות הצפה והשבת מים, בעתיד- תחת אוטומציה כמעט מלאה.
תהליכים אלו מתוכננים להמשיך גם בחציון השני של השנה ואף בשנת העבודה הבאה{עבודה רבה לפנינו} והם יסתיימו בהתאם למשאבים שיגור תפנה לכך.
איום סגירת הפעילות העסקית בשבת שב ועולה עם הנפת החרבות המלווה את המו"מ הקואליציוני וכולנו תקווה שמקבלי ההחלטות במשכן ימצאו את הדרך להישאר פיקחים ופיכחים. ולסיום, ברצוני להודות לעובדים ובני משפחותיהם על ימים, שעות, חגים ושבתות של עשייה ונתינה.
חג קציר שמח לכולם. (רשם לחן בין)

חממת עלים
אם את שנת 2018 פתחנו בהתרגשות גדולה לנוכח חניכת החממה החדשה, שנת 2019 נפתחה כשידי העוסקים במלאכה כבר מלאות בעבודה. הגידול ביכולת היצור הביא עמו אתגרים והזדמנויות חדשות אותם עמל הצוות החרוץ, בניצוחם של ארז וילרוסה, עידי גרשמן ויצחק פורת להוביל ולנצל. בנוסף לכך אנו עוסקים מאז תחילת השנה בהרחבה משמעותית של סל המוצרים והלקוחות. מסע לימודי ארוך ומרתק זה מוביל לכך שהמותג בבעלותנו יוכל להציע מגוון רחב יותר של תוצרת איכותית, לאו דווקא מגודלת על ידנו. הכניסה לתחום הסחר פותחת הזדמנויות מרגשות במיוחד ומגדילה משמעותית את פוטנציאל היקף הפעילות. למשל, בחודש אפריל בלבד, שווקה כמות השווה לכמחצית התוצרת ששווקה בשנת 2017 כולה וכרבע מהתוצרת ששווקה בשנת 2018. הכיוון בהחלט מנבא טובות הן במובן היקף המכירות והן ברמת הרווחיות. במבט קדימה אנו מתעתדים לעבור השנה לרווחיות ולהכניס מוצרים ארוזים נוספים. בנוסף אנו פועלים לשימור והרחבת מעגל "לקוחות העוגן" כדי להקטין את הסיכונים, להגדיל את מחזורי המחירות, ולייצר רווח משמעותי עבורנו.

בית אחוה
תחת שרביטה של אילנה שטנגל ממשיך בית אחווה לעשות חיל גם במגזר העסקי. בבית אחווה מחלקה סיעודית ומחלקת דיור תומך. המחלקה הסיעודית בתפוסה מלאה עם 32 דיירים. בדיור התומך 11 דיירים מהם 6 חברים קבועים ועוד 2 זמניים – כולם חברי יגור. גיל הדיירים בבית מ -67 עד 106. הצוות ותיק ברובו, מונה 35 עובדים מכל המגזרים והדתות – יהודים, מוסלמים, נוצרים, דרוזים ובדואים, מכבד ומציין  את כל החגים.
השנה שופץ החלל הציבורי במחלקה הסיעודית, דבר שתרם לשינוי ושיפור האווירה. בחלק השני מתוכנן שיפוץ של המקלחות. פרוייקט חשוב נוסף הוא קבלת סטודנטים להכשרות מקצועיות בתחום הסיעוד והעבודה הסוציאלית ממכללת עמק יזרעאל ומאוניברסיטת  חיפה. הייחודיות והערך המוסף שלנו לעומת בתים אחרים הוא היחס החם והאישי לדיירים, החוץ הירוק מסביבנו ובעיקר המעורבות בקהילה – מיגור ומ"כרמל זבולון" המביאה איתה המון חיות ותנועה לבית.

לול
עקב עודפי הגידול בענף, הלול עדיין פועל ב"שוק" של מוכרים ולא של קונים. המחירים יורדים  והרווחים קטנים.  מצוינות תפעולית היא שם המשחק. בטווח הארוך, כיוון שהממשלה הנוכחית מסרבת לחזור ולווסת את ההיצע בשוק, תנאי השוק הקשוחים יווסתו בסופו של דבר את כמות המגדלים. המגדלים הקטנים והלא יעילים ימשיכו לקרוס והשוק יהפוך  ריכוזי עוד יותר עם  יתרון גדול לגודל. לצד קריסת החוות הקטנות, הגדולות דווקא מתרחבות. האינטגרציה אליה אנחנו שייכים ("מילועוף"), ערכה שינויים משמעותיים בשדרת הניהול במהלך 2017 והציגה השנה את התוצאות הטובות ביותר בענף המדמם. בפועל מתקיים  הסדר ענפי, לא רשמי המתאם את כמויות הגידול, שצפוי להוביל את הענף לרווחיות גבוהה יותר השנה. אנו מחזיקים אצבעות שההסדר אכן יחזיק ויאפשר ללולנים החרוצים לראות את פירות לעמלם.

חורשה
כבכול שנה נפתחה גם השנה עונת האירועים בחודש מאי. אחרי כמה עונות בהן חלה ירידה בכמות האורחים שודרגו השנה חלק מהפעילויות על מנת לתת מענה טוב יותר לזוגות. התחרות הקשה עם אולמות האירועים בסביבה מורידה את מחיר המנה אבל דורשת שיפור מתמיד באיכות המוצר. כרגע רשומים כ 50 אירועים שכבר הוזמנו. היעד שהציב לעצמו הצוות עומד על 60 ואנו חותרים להשיג אותו. במקביל נמשך המאמץ להקטנה ומזעור של זליגת הסאונד החוצה מהחורשה על מנת שגם השכנים הקרובים ביותר יוכלו ליהנות מפרותיו של הגן מבלי ששלוותם תופר במהלך עונת האירועים. לשם כך הושלמה השנה הפעימה השנייה בקירוי רחבת הריקודים. במהלך השנה הבאה מגיע לסיומו החוזה בן 7 השנים שנחתם עם זכיין המזון. סיום חוזה זה הינו הזדמנות עבורנו לבחון את מלוא מרחב האפשרויות קדימה ולייצר בשורה התחתונה תשואה גבוהה יותר.

רפת
רפת יגור בשנת 2018 התאפיינה בהתחדשות, התייעלות ועלייה בתנובת החלב ובאיכותו. אשתקד שיווקה רפת יגור לתנובה  4,741,624 ליטר חלב. הכמות הגדולה ביותר ששיווקה הרפת מעולם. הפרה הממוצעת  ברפת יגור מייצרת 38 ליטר חלב  ליום,   12,400 ליטר בשנה. בחורף האחרון נרכש מתקן לטיהור שפכים במטרה  להקטין הזיהום הסביבתי תוך עמידה בתקני איכות הסביבה הנדרשים. על מנת להתאים את עצמה לאתגרים שבפתח שבמרכזם שינויים משמעותיים בתכנון המכסות ומחיר המטרה, נמצאת הרפת יגור בתהליך בחינה מתמדת של חלופות אסטרטגיות להמשך. בין היתר אנו עובדים להשגת  היתרים לתכנית אב שמטרתה להצעיד את הרפת לשנים הבאות, טכנולוגית, סביבתית ותשומת לב לרווחת הפרות. חלופה נוספת שנבחנת  היא איחוד עם רפת/ות אחרת/ות.
אחד האתגרים הגדולים ברפת כיום הינו אתגר כוח האדם. קצב תחלופת העובדים הגבוה והקושי בגיוס עובדים חדשים לענף מציב אותנו בעמדה בה החלופה של הכנסת עובדים זרים נכונה מאי פעם. זהו בסיס כוח האדם בענף החלב הישראלי כולו. אנו פועלים כיום, מעט באיחור, לעשות בה שימוש מושכל.

נדל"ן יגור
בשנים האחרונות תחום הנדל"ן ביגור יציב. הביקוש לנכסים עסקיים, מכל הסוגים, ביגור, גבוה, וברוב המקרים אנו מתקשים לענות על הביקושים לנוכח מגבלות מנהל וסטטוריקה המגבילות את יכולות הפיתוח שלנו. פתיחת הנמל החדש בחיפה והגישה המהירה לכביש שש תורמים גם הם את חלקם להגברת הביקוש ולהפיכתו של הנדל"ן היגורי לאטקרטיבי. אלא נוספים ליתרונות המובנים שכבר היו: חניה נוחה,  אווירה כפרית ותעריפי ארנונה עדיפים. מכלול יתרונות אלו עוזרים לנו לשמור על רמת המחירים הגבוהה ביחס לסביבה העסקית. למרות המגבלות שצוינו לעיל ובמסגרת הסדרות כאלה ואחרות מול המנהל,   המשכנו השנה בפיתוח נכסי נדל"ן חדשים והפכנו את בניין המתפרות למבנה משרדים עבור עסקים של חברי יגור ושוכרים מבחוץ. בעקבות השינוי ניתן לראות התפתחות ערה של חברים שמבקשים לשכור נכסים ליזמיות .זוהי מגמה שאנו  ערוכים כלפי ועושים הכול על מנת לתת לחברים מענה מתאים ההולם את צרכיהם לצד ליווי מתאים בתחזוקת ושיפור הנכס.
חשוב לציין שלהחלטה שלנו להשאיר את ענף הנדל"ן בתוך פעילות הקיבוץ, ובנפרד מחברת האחזקות  (אחי"ג) ישנה משמעות כלכלית גדולה. החלטה זו הנה משמעותית עוד יותר לנוכח השיטה לפיה נגבית שכר דירה מהפעילות החקלאית המתואגדת. שיטה זו הנה נדירה ביותר וכמעט ואינה קיימת בתנועה הקיבוצית. יחד עם זאת מסלול זה נוח להעברת רווחים הישר לקהילה וכפי הנראה המסלול הנכון ביותר מבחינת מיסוי, (במיוחד לנוכח העובדה שסיווגו של הקיבוץ עתיד להשתנות בשנים הקרובות ולהשפיע גם על שיטת גביית המיסים מקיבוץ אל מול רשויות המס).

מטבחי יגור
לאחר שנתיים בהן הושם הדגש על חידושים והתייעלות ברצפת הייצור (על מנת להרחיב את יכולת הייצור שלנו), זיהינו השנה צורך להתחדש ולפתח את תחום השיווק על ידי אולם תצוגה שיגדיל וירחיב את מעגל הלקוחות. לאור זאת  החלטנו להעביר ולהגדיל את אולם התצוגה הקיים לחנות במתחם חוצות יגור. חלופה זו נמצאה המתאימה ביותר מתוך מספר חלופות ונקווה להשלימה לאחר קבלת כל האישורים. המיקום החדש צפוי לאפשר לנו להציג את מרכולתנו באופן הראוי להן, לאפשר הכנסת מעצבת נוספת במקרה הצורך וכמובן להגדיל את החשיפה למותג לקהל לקוחות רחב יותר.
בצד יוזמה זו, בנינו תכנית שיווק שמתמקדת בהרחבות ופרויקטים של בנייה בעיקר בקיבוצים וישובים כפריים באזור הצפון.
להשלמת התמונה, שכרנו מנהל תפעול, רעי שטרן ונאחל לו בהצלחה בתפקיד! (רשם נתנאל אדלר)

סטודיו שמשי-אגמון לעיצוב ופרסום
זוהי שנתו ה 10 של הסטודיו, העוסק בעיצוב, פרסום, פעילות שיווקית ברשת ובניית אתרים והמנוהל בידי יוני שימשי אגמון. הכנסות הסטודיו הצפויות ל 2019  גבוהות מהתקופה המקבילה בשנים הקודמות. כיום עובדים בו 2 משרות + משרת סטודנט חלקית. לקוחות הסטודיו, הקבועים והמזדמנים, הינם ממגוון תחומים ופעילויות. נמשכת מגמת המעבר לפרסום אונליין, אצלנו, כמו גם בענף כולו. מעת לעת, הסטודיו מבצע גם פעילויות למען מאבקים חברתיים, חינוכיים וסביבתיים.

אנרגיות מתחדשות יגור
'יגור סולרית' תחת שרביטו של ירון שמיר עדיין לא מסכמת את השנה. אנחנו נמצאים בעיצומו של מהלך שמעביר אותנו ממצב של 'חברה קטנה עם פוטנציאל' למצב של חברה בינונית (במונחי יגור) עם פעילות והכנסות.
כל מי שמסתובב בחצר יגור יכול לראות את הפעילות: מערכות סולריות הותקנו על גגות מבנה הגד"ש, על המחסן של לגין ובימים אלה נשלם החלק ראשון של  כיסוי גגות לגין בכל המבנים המרכזיים. כמו כן הותקנו מערכות ברפת המערבית ובלולים המזרחיים. לשמחתי, 'בעלי הבית' בלגין, גד"ש, רפת ולול תומכים בפעילות שלנו ומשתפים אתנו פעולה. התקנת המערכת כרוכה בעבודה מסוכנת בגובה ואנו עושים מאמץ להקפיד על נוהלי עבודה ולהישמע להערות מנהלי הבטיחות מטעם יגור ולגין.
במהלך מאי- יוני ייכנסו רוב המערכות החדשות ליצור מלא- לאחר שיחוברו למונים ויעברו בדיקות תקינות של חברת החשמל. חשוב לדעת: המערכות הסולריות מייצרות את רוב ההכנסה שלהן בחודשי הקיץ: יוני, יולי, אוגוסט וספטמבר. יש לכך שתי סיבות:
א. שעות היום ארוכות והשמש שלא נוטה דרומה בצהריים (וכך אין הצללה מהכרמל)
ב. תעריף חשמל גבוה בשעות היצור.

לאור זאת,  כל המערכות למעלה נכנסות לפעילות אל תוך ה'עונה הבוערת' ויתנו תפוקה ב 2019.
החלק האחרון של פרויקט 2019 יהיה השלמת הגגות בלגין. שני הגגות הקרובים לכביש, המערביים ביותר- יוחלפו, ועל הגג החדש תותקן מערכת סולרית. החלפת הגגות מתוכננת להתחיל בסוף העונה בלגין- לקראת סוף אוגוסט ולהסתיים באוקטובר. לאחר שיושלמו כל אלה, נוכל לסכם שנה של גדילה משמעותית: בשבועות לפני שנה היו ביגור מערכות בכושר יצור של 0.8 מגה וואט. בסוף 2019 נגיע בערך ל 3 מגה וואט.  (רשם ירון שמיר)

מערכות מידע יגור Net&IT
מערכות מידע יגור או בשמה העסקי Net&IT מספקת מגוון רחב של שרותי מחשוב ואינטרנט לענפי יגור ותאגידיה , שירותי אינטרנט לחברים, ושירתי גביה ממחושבת Billing. בשנת 2008 התחילה הפעילות למכור שירותים גם ללקוחות חיצוניים. הפעילות המבוססת בעיקר על שוכרים בתוך חצר יגור, הלכה והתפתחה עם השנים ועמה גם מחזורי המכירות.
מבחינת לקוחות חיצוניים, היתה  שנת 2018 שנת שיא. 2019 נפתחה בצורה טובה ואנחנו צופים גידול  קטן במכירות לעומת השנה החולפת.  במקביל אנו ממשיכים לחפש הזדמנויות ולקוחות חדשים.  בתוך יגור ממשיכה הפעילות השוטפת לצד פעילות שקשורה לשינוי שמחייבת ביצוע שינויים והתאמות של תוכנה ותשתית. העסק ממשיך להתבסס על ניצול של כוח אדם וידע  שקיים בחברה, כך שכמעט כל שקל שנכנס יורד ישירות לשורת הרווח . ב Net&IT עובדים : עמרי ורדי יפתח קציר ופלג חי . (רשם עמרי ורדי)

תובלה
ענף התובלה מוסיף להתבסס על משאית "סקניה" הנהוגה בידיו האמונות של צור קינן והמשרתת את צרכי לגין. למרות עדכון אגרסיבי במחירון ההובלות שהתבצע לפני כשנה אנו מצליחים עדיין לשמור על רווחיות הענף הנשען על יכולתה של לגין להגדיל מכירות. לשם כך אנו פונים אליכם כמדי שנה ומבקשים מכם להוסיף ולצרוך טונה, תירס ושאר קופסאות פח המיוצרות במדינת ישראל הממלאות את ידיו של צור עבודה והמספקות פרנסה ללא מעט בתי אב אחרים בקיבוץ יגור בפרט, ובמדינת ישראל כולה.

חוצות יגור
מתחם חוצות יגור עומד בפני  שנה מאתגרת. העבודות להקמת מסוף המטרונית במתחם החלו ואנו עושים מאמצים לצמצם את השפעתם על השוכרים במתחם. תחלופת השוכרים ממשיכה ולצד חנות האופניים שהתפנתה (אותה אנו מייעדים בשאיפה לחלל התצוגה של הנגרייה) אנו מחפשים עדין שוכר שיכנס בנעליו של זכיין פרנג'ליקו ממנו נפרדנו בתחילת השנה. חנות נוספת שעתידה לשנות בעלים בימים הקרובים הנה מסעדת החומוס הוותיקה 'מריאנה' במקומה עתיד להיכנס שוכר חדש המתמחה בחומוס ופלאפל איכותי במיוחד לצד צ'יפס הולנדי. לצד האתגרים שצוינו לעיל ממשיך גידול מתון במחזור ההכנסות העומד על 5.3 מלש"ח (2018), לאור זאת החלטנו השנה להקדים את החזר להלוואות ליגור והועבר סכום של מיליון ש"ח במטרה להקטין התחייבויות כלפי הקיבוץ.
במבט קדימה אנו נערכים למתיחת פנים במתחם וגיוון תמהיל החנויות לקראת פתיחת קו המטרונית שיתרחש בעוד כשנה מהיום. השינוי הצפוי בכמות והרכב הלקוחות המזדמנים של צפוי להעלות במידה לא מבוטלת את אטרקטיביות חללי ההשכרה הנמצאים בו.

חג ביכורים שמח לכל בית יגור מכל עובדי ומנהלי הענפים!