צומת יגור המקום של חברי יגור
- This topic has תגובה 1, משתתף 1, and was last updated לפני 8 שנים, 9 חודשים by
.
מוצגות 2 תגובות – 1 עד 2 (מתוך 2 סה״כ)
-
תגובות
-
מתי התקבלה ההחלטה להפסיק לקנות מזון אצל ספקים שאין להם הכשר מהרבנות (טיב טעם למשל)?
האם לפני שהתקבלה ההחלטה נעשתה הערכה בכמה ייקרה החלטה זו את עלות רכישת המזון?אני לא באמת יודע באיזה שנה הפסיקו לקנות מספקים לא כשרים, זה קרה הרבה שנים לפני.
הטענה שזה מייקר את חומרי הגלם היא לא נכונה. מהיכרותי עם השוק המוסדי(17 שנה בתחום), עלות חומרי הגלם נובעת מגורמים רבים כגון: היצע וביקוש, עונתיות, חגים יהודיים ומוסלמים, שוק עולמי, מחלות בים וביבשה, מכס, מלחמות בין ספקים גדולים וקרטלים בתחום המזון. לעומת כל מה שציינתי "תוספת המחיר" בגין כשרות רבנית או לחילופין הוזלה בגין אי התערבות רבנית ( כמו בטיב טעם) היא מינורית. הכל מבוסס על נסיון של שנים ברכש וקניינות בתחום המוסדי. לטיב טעם עם כל הכבוד אין יכולת קנייה כמו לתנובה, נטו, מאסטר פוד ואחרים.
בברכה עודד
מוצגות 2 תגובות – 1 עד 2 (מתוך 2 סה״כ)