משהו חדש וטוב

"באלאנס", במקום – "קפה בנועם", מקום חדש לקפה, מוסיקה, שמחה ואווירה.

"תתחדשו" לליטל ויותם ברקן שפתחו, בעשר אצבעות ממש, פינה קסומה למי שרוצה להיפגש, לשוחח, לשתות או לאכול משהו, לשמוע וללמוד מוסיקה, ולהתחבר.

אחרי כמה שנים בהן עמד המקום שומם, וכמה משקיעים ומתעניינים שנבהלו מגודל ההשקעה שנדרשה לשיקום המקום, היגיע יותם, בנה הכל בעשר אצבעות, מחומרים ממוחזרים, עם ציוד שנתרם ממקומות שונים מיגור, ועזרה מחברים, ועסקים שכנים, והעמיד פינת חמד על הרגליים. לא הכל גמור מלוקק ומשוייף, אבל כבר יש דק נרחב ומרווח ותפריט מגוון ומגרה (בעיקר בסופ"ש), ישנה במה להופעות קטנות ואירועים, חדר עבודה והקלטות לליטל שמקבלת תלמידים ומוסיקאים באופן סדיר מאז האחד לאוגוסט, שתלמד שירה ומוסיקה, אולפן הקלטות בהתארגנות, והרבה התלהבות וחזון.

במרכז יעמדו המוסיקה והשמחה והיצירה והחיבור בין האנשים. הקפה והאוכל והכרמל והטבע יעטפו ויוסיפו. החללים הפנימיים והחיצוניים מתאימים לימי הולדת, הופעות אינטימיות, סדנאות, ימי גיבוש, אירועים פרטיים ועסקיים, וכמובן מקום לחברי יגור להיפגש, המחירים לגמרי בגובה העיניים.

לעומת מקומות מפגש אחרים בסביבה, "באלאנס" פתוח במיוחד בסופי השבוע ובשבתות. הציבור מוזמן.

שעות פתיחה: כל בוקר 9:30 – 13:30 ובסופי שבוע.

למה "באלאנס"?

ליטל: בז'רגון המקצועי של המוזיקה הכוונה היא כיוון והכנה של הכלים לפני הופעה או הקלטה לעוצמה הרצויה, כדי להשיג איזון וסנכרון ביניהם. בשבילנו "באלאנס" זה האיזון בין כיף לעבודה, היכולות והכשרונות של יותם שמשלימות בדיוק את שלי, שהכל הרמוני ומכוון כמו שצריך, אבל בידי אדם ולא מכונות. הטאצ' האישי עושה את ההבדל.

מתוך התפריט זמני (נבחרו המנות עם השמות המיוחדים)
"מתגלגל" – מנת הבית' מאפה טוסט בפיתה דרוזית
"מתגלגל הר הכרמל" – גבינות, פסטו בצל ירוק
"מתגלגל שביל היערנים" – שום, שמיר, פטריות, חציל קלוי, גבינה צהובה
"מתגלגל שביל הדרוזים" – לבנה, זעתר שמן זית
"מתגלגל על הלשון" – שוקולד "נוטלה" ופירות
וגם: סמבוסק, שייקים, פרוזן יגורט, מנה טבעונית, מבחר בירות, יינות, ומשקאות חריפים.