מערכת Home Biogas בחדר אוכל יגור – ערן לרנר

יגור חתמה עם חברת  Home Biogas על הסכם פיילוט (לשנה) להתקנה ותפעול מערכת ביוגז מוסדית בחדר אוכל (כל עלויות התכנון, הקמה, הפעלה ותחזוקה שוטפת של המערכת ממומנות ע"י חברת Home Biogas ). בסיום שנת הפיילוט יוחלט על המשך התקשרות שהמודל העסקי הינו חלוקת החיסכון בין יגור לחברה (אנרגיה-מים חמים + עלות הטמנת הפסולת). 

הפרויקט מהווה פיילוט שני של החברה, הראשון בפנימיית הדסה נעורים, והפיילוט השלישי מתחיל בימים אלו בסיס צה"ל -גלילות. מטרת הפיילוטים להדגים את יכולת המערכת המוסדית לטפל בפסולת האורגנית במקור במקום לשנע ולהטמין את הפסולת – תהליך יקר שגורם לפליטת גזי חממה, לחסוך בעלויות פינוי פסולת ולייצר אנרגיה מתחדשת (ביוגז) שתנוצל לחימום מים ותחסוך בעלויות האנרגיה של הקיבוץ. 

יתרונות עיקריים למערכת הביו-גז: חיסכון של כ 250-300 ק"ח פסולת אורגנית, העלאת טמפ' המים למכונת הכלים ב 20-40 מעלות, יצירת דשן נוזלי שיופנה לדישון גינות ועצי פרי. חינוך להפרדת פסולת אורגנית והפיכת הפסולת למשאב. 

כבר כחודשיים פועל מתקן הביוגז מפסולת המטבח כ-100 ק"ג ליום ומופנה לחימום המים החוזרים למכונת שטיפת הכלים בחדר הצלחות.

ב-19/12 החל גם פינוי אשפת הסועדים (אשפה אורגנית) בסיום הארוחה ולתוספת של כעוד 100 ק"ג ליום. בחדר מכונת השטיפה שונו הפחים הרגילים לפחים לאשפה אורגנית אליהם יש להשליך את הפסולת האורגנית בלבד (כלל שאריות המזון כולל בשר ועצמות) ונוספו פחים לאשפה הכללית להטמנה. 

חלק מהותי מהצלחת הפרויקט הינו שיתוף פעולה של כלל הציבור בהפרדת הפסולת האורגנית בסיום הארוחה בחדר האוכל ולאחר כשבוע של הפרדה אנו רואים שיתוף פעולה מלא ומקבלים הרבה תגובות חיוביות לתהליך. בקשתנו להמשיך ולהקפיד על ההפרדה כמוסבר בשילוט שהוצב.

לימון לא מתאים- למי ששאל למה לימון לא מושלך לפח האורגני- התשובה היא עקב חומציות גבוהה אשר פוגעת בתהליך פירוק הפסולת האורגנית עדיף להשליך הלימון לפח הרגיל. ד"א גם בקומפוסטרים עדיף להימנע מלימון ופירות הדר.

בשבוע הראשון שלווה בהסברה למד הציבור את כללי ההפרדה וברצוני להודות למתנדבים שעזרו ותרמו להצלחת תהליך ההטמעה – עינת קרדוש, ענת עוגן, כרמלה בר, חביבה קול, מודי למדן, איתן רשף. כמו כן תודה ענקית לכל צוות המטבח על שיתוף הפעולה והובלת השינוי במיון והשלכת הפסולת.

מיקום מתקן הביוגז באחת הצמתים המרכזיות בקיבוץ (עקב שיקולי תפעול ובטיחות) יצר אובייקט תעשייתי בולט לעיין שגרם ללא מעט שייח ציבורי לגבי הנראות. בתחילת דצמבר בוצע גינון לשיפור חזות המתחם (ארגזים נקנו מהגד"ש וכלל האדמה והגינון ממשתלות יגור). כל הגינון מוזן גם מדשן נוזלי המופק כתהליך לוואי במתקן הביוגז ובהמשך יתחברו עוד מוקדי השקיה לדשן הנוזלי העשיר בחנקן. גם שילוט הסבר לתהליך הוצב לרגלי המתקן- שלט צהוב.