צומת יגור המקום של חברי יגור
כמדי שנה חג הסוכות הינו הזדמנות טובה נוספת להרים את הראש מהפעילות השוטפת, להביט על שנעשה ולהתחיל ולהסיק מסקנות טרם בניית התוכנית לשנה הבאה. גם אם בחלק ניכר מהעסקים שלנו הפעילות ברבעון האחרון הנה משמעותית ביותר לתוצאות הסופיות של הענף, ניתן בשלב זה בדרך כלל כבר להסיק האם הנחות העבודה שעל בסיסן נבנו תוכניות השנה הנוכחית ״מחזיקות מים״ או לאו.
אם לדבר בהכללה, אזי ניתן לומר שהמגמות המרכזיות אותן זיהינו כמשפיעות על הפעילות העיסקית שלנו בשנים האחרונות (כגון: השתכללותו של הלקוח, ירידת קרנה של החקלאות בעינֵי קובעי המדיניות, התגברותה של התחרות ועלייתן של התשומות השונות) המשיכו לצבור תאוצה גם השנה, מה שחייב גם אותנו לעדכן את שנדרש, על מנת לשמור על רלוונטיות ואטרקטיביות. עדכון זה כלל בין השאר: בחינה מחודשת של תמהיל המכירות והגידולים שלנו (בהתאם לרווחיות הפעילות ולצורכי השוק המשתנים), המשך הכנסת מיכון מתקדם (החוסך בעלויות והמשפר ביצועים), חיפוש אחר שווקים ולקוחות חדשים (במקום אלה שאיבדנו או ויתרנו עליהם וכמנועי צמיחה חדשים) ומעל לכל המשך התמקצעות היכולות הניהוליות שלנו. זאת מתוך הבנה, שללא ניהול מצוין, כזה היודע לנהל את השוטף מחד אך גם לתכנן אסטרטגית לטווח ארוך מאידך, יכולת שרידותו של עסק במאה ה-21 קטנה מאוד.
בשורה התחתונה, גם אם תוצאות הפעילות עד כה מלמדות שעמדנו באתגרים המרכזיים בכבוד, אין זו סיבה לשאננות, אלא סימן שעלינו להמשיך ביתר שאת לפעול כדי לשפר את יכולותינו ולצמוח במציאות המורכבת. זאת, משום שהכלל הראשון במינהל עסקים (כמו גם בחקלאות) מלמד שמה שלא צומח, מתנוון ונובל.
גידולי שדה
כמדי שנה בתקופת החגים אנחנו נמצאים בשלהי העונה חקלאית, ההולכת ומסתיימת ובפתחה של עונה חקלאית חדשה. בימים אלה מסתיים דייש הבוטנים בהיקף של 630 דונם ומיד אחריו מתחיל קטיף הכותנה, שיימשך כשבועיים וחצי, שבמהלכם ייקטפו 2300 דונם כותנת פימה באמצעות הקטפת העוטפת שנרכשה בשנה שעברה. במקביל לאסיף היבול האחרון של עונת 2017 עמל הצוות על הכנת שטחי גידולי החורף המתקרב, כשחלקות השום אמורות להיזרע כבר בסוף ספטמבר ומיד אחריהם ייזרעו הבצל, החיטה והחומוס. סיכומי הגידולים השונים שנאספו עד היום עדיין לא סופיים, אך בהחלט מצביעים על תוצאות יפות הן בהיבט החקלאי והן הכלכלי. בשטח חרתיה שממזרח לכביש 6, המיועד למטע האבוקדו החדש, שוקדים בימים אלה על הכנת הקרקע, הכוללת עירום גדודיות גבוהות, פריסה והטמנה של תשתית השקיה ודישון. כל זה לקראת הנטיעה שמתוכננת לאביב 2018.
נאחל הן למטע החדש והן לשלל הגידולים הוותיקים, שיעלו ויצליחו ויוכיחו שוב שהחקלאות במדינת ישראל עדיין חיה ובועטת. זאת למרות מדיניות ההזנחה מצד ממשלות ישראל האחרונות ובזכות החקלאים המסורים שלנו.
סטודיו בעמק – עושים סרטים
החציון הראשון של 2017 הסתיים ברווח נאה ואף מעט מעל לתחזיות. התחלנו השנה לעבוד עם אמצעים טכנולוגיים חדישים, כגון מצלמות תלת-ממד ומצלמות 360 מעלות. בימים אלו סיימנו להפיק סרט דוקומנטרי אשר חלק מהצילומים עבורו התבצעו בחו״ל והוא כבר זוכה לשבחים. הניסיון וסל הלקוחות הגדול בתחומי שוק ספציפיים ממקם אותנו בתעשייה כמובילים בתחום סרטי תדמית לאוניברסיטאות ומכללות ובתחום שיווק הנדל״ן בכלל וה״התחדשות העירונית״ בפרט. מלקוחותינו בתחום החינוך נמצאים הטכניון, מכללת גליל מערבי, מכללת גורדון ועוד. בתחום הנדלן נמנים חלק מהיזמים והקבלנים הגדולים במשק, כגון שיכון ובינוי אזורים, קרדן, ועוד ועוד..
נדל״ן
הנדל״ן ממשיך בעיסוקיו השוטפים תוך העמקת המחויבות שלנו לפעול עפ״י חוקי התכנון והבנייה. משמעות מחויבות זו הנה לעיתים גם הפרדות משוכרים ותיקים, עקב חוסר יכולתנו להתאים את הנדרש בחצרנו מבחינה סטטוטורית או תכנונית. במקביל אנו פועלים גם להסדרת מרחבים בהם התנהלות השוכר איננה מתאימה לחצרנו ויוצרת מפגעים סביבתיים ואחרים. הסדרה שכזו איננה פשוטה מחד עקב מחויבויות משפטיות שונות למשכיר אך מאידך היא גם איננה מרפה את ידנו. בתחילת השנה הסתיים פרויקט דגל נוסף של הענף: שיפוץ והתאמת מבנה לולים ישן לחברת ההייטק "סמארטשוטר". השוכר שנכנס למבנה החדש פינה מקומות שהיו קודם בשימושו אשר שופצו והותאמו מיד לשימושם של שוכרים חדשים. בימים עסוקים אלו נמצא עמית שילה בתהליך חפיפה מתקדם שבסופו יוכל להיכנס לנעליו הגדולות של מנהל הנדל"ן הנוכחי אביהו קול. על מנת להצעיד את הענף אל תוך המאה העשרים ואחת גם במישור הבירוקרטי אחד ממשימותיו הראשונות של עמית הנה הטמעת תוכנת ניהול נכסים חדשה שתסייע לענף לעקוב און-ליין אחר המתרחש בכול אחד מנכסיה. אחד האתגרים המרכזיים שיעמדו בפני הנדל"ן בשנים הקרובות יהיה היכולת להעמיד חללים פנויים לרשות חברי הקיבוץ שיבקשו לפתח עסקים כאלה ואחרים. על מנת להתכונן לאתגר חשוב זה אנו שוקדים בימים אלה על תקנות מסודרות בנידון לצד תכנון קדימה של הסדרת פתרונות נדל"ן שונים לשימוש אותם חברים.
בהזדמנות חגיגית זו אנחנו רוצים להודות כבכול שנה לכל נותני השירותים שלנו -נוי, מיזוג אוויר, בניין, מסגריה, תברואה, חשמל, תקשורת ומערכות מידע.
חממות עלים
השנה אנו בסימן של התרחבות משמעותית, קרי הגדלת כושר הייצור פי שלושה. לשם כך ננקטות בשטח פעולות הכנה אינטנסיביות:
- עדכון המבנה הארגוני והכנסתו של ארז וילרוסה כמנהל כללי.
- ביסוס והתרחבות פעילות העוגן ברשת שופרסל.
- הכנת תשתית להוספת רשתות שיווק נוספות עם הרחבת החממות.
- הגדלת סל המוצרים.
- שמירה קפדנית על האיכות ושיפור מתמיד של המוצר הקיים.
לאחר שנים רבות בהן נלמד תחום גידול החסה, שאפשר לכנותן גם כ״שנות הפיילוט״, אנו יוצאים סוף סוף אל עבר פעילות מסחרית. הגדלת החממות תאפשר לנו להגיע לכל סניפי ״שופרסל״ בארץ ובפועל להיות נגישים לכלל אזרחי ישראל. במקביל אנו מעמיקים גם את דריסת רגלנו בפעילות האון-ליין של הרשת, שהולכת וצוברת תאוצה באחרונה בתופסה נתח נכבד יותר ויותר ממכירות הרשת. בנוסף לרשת ״שופרסל״ (ולמחוז הצפוני של סניפי ה״סטופ מרקט״), אנו פועלים כעת גם להוספת רשתות שיווק נוספות, על מנת ש״לא לרכז את כל הביצים בסל אחד״. בחודשים האחרונים החל פיילוט ראשון ברשת ״מגה ביתן״ שמחכה להגדלת כושר הייצור שלנו על מנת לגדול ולהתבסס לפעילות משמעותית. הגדלת החממה תאפשר לנו גם לגוון את סל המוצרים הקיים ולהביא לשוק מוצרים חדשים ללקוחותינו הישנים והחדשים. במוצרים אלה ניתן יהיה להביא גם לידי ביטוי את שלל היתרונות הייחודיים במוצר שלנו: ניקיון, הימנעות מריסוסים, חיי מדף ארוכים לאורך כל השנה.
למרות הגידול בחממה הידרופונית, זו עדיין חקלאות. כל צמח מושפע ממזג האוויר וכך גם בחממה. ישנה בקרת אקלים שעוזרת מאוד ומיטיבה עם הצמחים בהשוואה לאותם גידולים בשדה. החממות ההידרופוניות מאפשרות זמן גידול מצומם בחורף (כ-35 יום) לעומת הגידול בשדה (כ-100 יום). בקיץ מאפשר הארכת ימי גידול (כ-24 יום) לעומת השדה (כ-20-18 יום).
אנו נוקטים כאמור במגוון הפעולות הנדרשות על מנת להכין את הפעילות לקליטת החממה החדשה ומקווים שהנחות העבודה שהינחו את הנהלת יח״ס לאשר את הגדלת החממות לנוכח הביקוש והפוטנציאל יתממשו גם במבחן המציאות.
צל-כרמל
כבר עם בניית התוכנית ל-2017 היה ברור להנהלת יח״ס, שלמרות התאמות משמעותיות שנעשו על מנת להדק את החגורה ולצמצם הוצאות, ללא התקדמות דרמטית בשורת ההכנסות לא תצדיק פעילות זו את המשך קיומה במתכונת הנוכחית. גם אם הראתה הפעילות במהלך הרבעונים הראשונים של השנה מגמת שיפור ניכרת, לא הצליחה הנ״ל לעמוד ביעדים שנקבעו לה, ועל כן הוחלט באחרונה לפעול כדי לסגור את הפעילות במתכונת הנוכחית ולמצוא מפעיל חיצוני שייכנס בנעלי יח״ס וישכור את המקום מיגור לצרכיו. משא ומתן שכזה נמצא כעת בשלבי סיום בידי מחלקת הנדל״ן של יגור ואם הכול יילך כשורה, עתידה להבשיל עסקה שכזו כבר בתום השנה הנוכחית.
מערכות מידע יגור Net&IT
מערכות מידע יגור או בשמה העסקי Net&IT מספקת מגוון רחב של שירותי מחשוב ואינטרנט לענפי יגור ותאגידיה. משנת 2008 התחילה הפעילות למכור שירותים גם ללקוחות חיצוניים. הפעילות המבוססת בעיקר על שוכרים בתוך חצר יגור הלכה והתפחה עם השנים ועמה גם מחזורי המכירות. משנת 2015 בהמשך ישיר לפרויקט הסיבים האופטיים, התחילה פעילות נוספת של אספקת שירותי אינטרנט גם לחברים. בשנה שעברה היגיע מחזור המכירות ללקוחות חיצוניים ל-300 אלף ש״ח. במחצית הראשונה של 2017 נראית מגמה של גידול של בין 15 ל-20 אחוז. השנה קיבלה הפעילות הכרה פורמלית כענף יצרני של יגור. הפעילות מתבססת על ניצול של כוח אדם וציוד הקיימים בחברה, כך שכמעט כל שקל שנכנס יורד ישירות לשורת הרווח. במערכות מידע עובדים: עמרי ורדי, יפתח קציר ופלג חי.
מטבחי יגור
עד כה נרשמו השנה היקפי פעילות יפים העומדים בתוכנית ואפילו מעבר לכך. מכונת ה-CNC המתקדמת הגיעה סוף סוף מטורקיה והחל הליך למידתה והטמעתה, אשר צפוי להימשך מספר חודשים. מטרתו של המיכון החדש הינו לייעל תהליכי עבודה פנימיים כמו גם להגדיל את היקפי הפעילות הקיימים תוך צמצום הוצאות התפעול בתהליכי הייצור. השנה הצלחנו להגדיל את פעילותנו בפרויקטים שונים (בית ״דורות״ החדש, שיפוץ משרדי חברת הספנות ״צים״ ועוד) לצד אספקת מטבחים ללקוחות פרטיים, אשר עדיין מהווים את מרכז הפעילות שלנו.
לול
סקירה ענפית מציירת תמונה מורכבת לפיה קיים במדינת ישראל כושר ייצור כולל של כ-700 אלף טון בשר עוף אל מול צריכה העומדת על כ-500 אלף טונות בלבד. הענף שהיה בעבר בשליטה מוחלטת של ארגוני הקניות של הקיבוצים עבר בשנים האחרונות טלטלה משמעותית עם כניסתם של גורמים פרטיים למשחק. גורמים אלה הפרו את אותם איזונים עדינים שנשמרו עד אז בין המגדלים (כגון תאום מחיר מכירה וכמויות הגידול) והובילו אותו למצב חדש בו רשתות השיווק הינם המרוויחות הגדולות מהתחרות ולא הצרכן. הרווחיות של אינטגרציות הגידול הוותיקות נפגעה משמעותית.
אם נוסיף לצלול פנימה לחצרנו אזי נגלה שאינטגרציית ״מילועוף״, אינטגרציית הפטם של ארגון הקניות של ״מילואות״, שאליה אנו משתייכים, מתקשה יחד עם שאר אינטגרציות הקיבוצים להתמודד עם עודפי כושר הייצור, מה שבא לידי ביטוי בשורת הרווח שלה ובמגוון של צעדים הפוגעים ברווחיות המגדלים שעובדים מולה. רק החודש הודיעה למשל האינטגרציה על הורדת מחיר של 5 אגורות לקילו עוף משווק.
היכולת שלנו לשמור בשלב זה את הראש מעל המים בנויה בעיקר על התוצאות המקצועיות המעולות שמביאה ״סיירת הלול״ בניצוחו של ירון קשת הוותיק. תוצאות אלה מתאפשרות בעזרת הלולים החדשים יחסית כמו גם תשומת הלב האין סופית של ירון לפרטים הקטנים שמוכיחה את עצמה. אנו ממשיכים בשלב זה להחזיק חזק ולקוות לשינוי משמעותי בענף (שיכול להתרחש בעיקר בתרחיש של פשיטת רגל ויציאת אחד השחקנים המרכזיים מהמגרש). עד אז אנו מחזקים את ידיו של ירון ומוסיפים לעקוב בדריכות אחר הנעשה במרחב.
החורשה
הגן המעוצב ממשיך גם העונה להוות מקום מבוקש בקרב הזוגות המתחתנים, כאשר הוותק שלו בסביבה העסקית מהווה מצד אחד חוזקה אך מן העבר השני מכריח את מנהליו להוכיח שעוד לא נס ליחו. הצוות המסור והמיומן של הגן, הכולל את עדה כספי ועודד קוטליאר, פתח את העונה בחדוות עשייה ובתחושה שניתן להתעלות על תוצאות השנה שעברה ועל אתגרי הענף בכלל הדוחפים כבר מזה כמה שנים את מחיר המנה ואת מספר האורחים הממוצע לאירוע כלפי מטה. השינוי המרכזי השנה כלל הכנסת מנהל מכירות במשרה חלקית, שריכז בעבור הגורמים המפעילים את הגן את הנושא. התוצאה עלייה משמעותית בכמות האירועים מהשנה שקדמה לה. אנו רחוקים עדיין מרחק חודש מסיכום העונה כולה, אך יכולים כבר לברך על עלייה משמעותית הן בכמות האורחים והן בכמות האירועים הכוללת, מה שעתיד להיות מתורגם לשורת רווח גבוהה משמעותית משנה שעברה. יישר כוח לעוסקים במלאכה וברכת מזל טוב לשלל הזוגות החוגגים.
חוצות יגור
לראשונה מאז נחנך המתחם אנו בתפוסה מלאה. כל חנויות המתחם מאוכלסות. השוכרים הוותיקים שלנו מדווחים על עלייה מתמדת במספר הלקוחות ובמחזורי המכירות, מה שמעיד על יציבות פעילויות העוגן של המתחם. אנו פועלים להוצאת היתר לתחנת דלק במתחם ומקווים שנוכל לסיים את הליך הוצאת ההיתר עד לתום השנה הנוכחית, על מנת שנוכל לחתום חוזה עם יזם המעוניין להקים ולהשכיר את התחנה כבר במהלך שנת 2018. תחנה זו לכשתקום תוכל לשרת גם את לקוחות חניון ״החנה-וסע״ של המטרונית שהעבודות עליו אמורות להתחיל גם כן בשנה הבאה. עם השלמת פרויקט המטרונית אנו מניחים שגם מספר העוברים והשבים במתחם יעלה משמעותית וכמו כן ישתפר גם המיתוג שלנו בעיניהם של השוכרים הקיימים והפוטנציאלים. עליית קרנו של המתחם תאפשר לנו לשפר את התנאים המסחריים בהם אנו פועלים וכתוצאה מזה גם להגדיל את מחזור ההכנסות, שהגיע כיום לסוג של תקרת זכוכית.
הקדנציה של יואב שימשי כמנהל חוצות יגור מגיעה בימים אלה לסיומה וצוותי האיתור שוקדים כבר על הרכבת הרכב חדש ומנצח. אנו מודים ליואב על עבודת הקודש שנעשתה בקדנציה שלו לייצוב המתחם ומאחלים למי שיכנס בנעליו הצלחה רבה.
משתלות יגור
האקלים הסביבתי, התרבותי והחברתי משתנים ואיתם גם הפעילות בענף המשתלות. התשע״ז (מוזר לי לסכם תקופה שלא בגרגוריאנית) התאפיינה בחורף שחון, כמו גם קודמתה. האדמה צמאה והאבק מצטבר על הצמרות. אבל ככל שהחורף מתכווץ ומתייבש, הפעילות העסקית במשתלה גדֵלה. הקהל מגיע בהמוניו ומפצה את נפשו בגינתו… והנה נאספו חודשי החורף ובא האביב, והחציון הראשון של שנת 2017 (הגרגוריאנית חזקה ממני) ניתץ את שיאיו של קודמו. התשע״ז התאפיינה גם בהמשך המאבק על הצביון התרבותי-דתי של המדינה. בעוד משתלות גדולות וחשובות בענף סגרו שעריהן בשבת תחת דריסת החוק, המשתלה ביצעה התאמות והמשיכה לפעול במלוא הקיטור. הציבור הרחב הגיע ובכך הצביע על בחירתו לנפוש ולרכוש בזמן ובמקום שנוח לו. בעקבות התהליך אנו גם נהנים מכך שהצוות החדש (זה שעברית אינה שפת אימו) מעשיר ומגוון את יכולת המענה שלנו כחברה וכ״חברה״, בזכות מגוון התרבויות והשפות. והנה נאספה לה התשע״ז, והתשע״ח כבר פה, והיא נפתחת בקול תרועה רמה, עם ריח זיעה, מעט חששות, וללא צורך בשופרות. חג שמח לכולם, שתהא שנת שלום ובחירה חופשית לכולם.
רפת
רפת יגור בניצוחו של אלן פדרסון הצעיר והנמרץ מעמידה גם השנה מספרים יפים, המראים שיפור הן בפרמטרים המקצועיים של העדר והן בתוצאות הכלכליות הנגזרות מכך. הסכם אספקת המזון לרפת, שנחתם לפני כשלוש שנים, הוזיל בצורה יפה את עלות המזון ועתיד להשאיר השנה, שנת ההסכם האחרונה, עוד סכום נאה לתום תקופה. מערכת הפרדת החלב החדשה שנכנסה לפעולה לאחרונה (היודעת להפריד חלב בעל רמות מוצקים גבוהות המיועד לתעשיית הגבינות מכזה המיועד לחלב ניגר) מחזקת את זיקתנו למחלבת תנובה ומוסיפה לנו גם תוספת נאה למחיר ליטר משווק. בנוסף השקענו השנה גם בהכנסת מיכון במכון החליבה, שמטרתו חסכון בכוח אדם. מיכון זה מקל על הכנסת הפרות אל תוך המכון וחוסך הפעלת אנרגיה מיותרת בתהליך הובלת העדר פנימה.
מעל הענף עצמו מרחף עדיין איום ביטול מכסות החלב בעוד כשנתיים, עם תום תקופת ההסדר הנוכחי. ביטול שכזה עלול להוביל למלחמת מחירים קשה ולפגיעה משמעותית ברווחיות היצרנים. חשש זה הוביל את ארגון מגדלי הבקר ליזום מבעוד מועד משא ומתן ליצירת הסדר חדש, שמטרתו שימור מכסות החלב לשנים הבאות קדימה, תוך הבטחה להוזלת מחירים יזומה של הייצרנים בשיעור מבוקר וניתן לספיגה (מה שנכון במיוחד בעבור רפת כמו שלנו הנחשבת כרפת בינונית-גדולה בקנה מידה ישראלי). אנו מאחלים לענף בכלל ולרפת שלנו בפרט שימשיך לשרת את אזרחי מדינת ישראל עוד שנים רבות באיכות מעולה ובמחיר תחרותי ומפרנס.
חג סוכות שמח לכל בית יגור.
אורי זמיר
